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随着年关临近,假期也离我们越来越近,当假期到来的时候,三五好友聚在一起,不如考虑一起吃顿自助烧烤?不过自助烧烤需要带哪些东西呢?三圣乡自助烧烤农家乐小编为你带来以下干货:

  一、烧烤工具

  1、烧烤炉 去户外烧烤,要******轻便,容易携带的烧烤炉,******是折叠型,体积小易携带,还便于收纳,是***合适不过的。

  2、木炭 烧烤烧烤,顾名思义是用火烤的,那么还有一个重要的就是木炭了。质量好的木炭一般容易点燃,火势好,燃烧时间还长,更有利于控制火候。在点燃时,用塑料袋子、报纸等更容易点燃。另外要提醒大家一点,在夹木炭时,要使用木炭夹,这样卫生方便,还能防止被烫烧伤。

  3、烤针(钎子)、烤叉、烧烤网 在烤鸡翅等肉类时,要使用钢钎;在烤金针菇等细碎的素菜,要用烧烤网。在这里要提醒大家一点,可以在烧烤网上刷一层油,可以尽量防止菜品黏在烧烤架上。在烤牛扒等肉类时,可以用钢叉穿着。

  4、食物夹、干净的刷子、扇子 一把长柄的食物夹是必需品,长柄可以防止烫伤,也能使菜品更加完整,品相也更好。要至少准备两把干净的刷子,一把刷油,一把刷酱,这样可以烤出更好吃的菜品。而扇子是调节火候的重要工具,也是必不可需的工具。

  5、调味盒、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋 这些零碎的小东西更是不可或缺,能让大家在户外烧烤时,更加得心应手。要提醒大家的一点是在户外烧烤结束时,我们要把垃圾和废物都收好,也要注意炭火要熄灭,要保护环境和注意安全。

  6、野餐垫、小板凳 小板凳主要是给烧烤的人准备的,备一个野餐垫是十分必要的,大家围坐上面,更加干净卫生,也更加舒适。

  二、烧烤的材料

  1、油、烧烤酱、辣椒面 、孜然、盐、烧烤酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油,有另外喜欢其他味道的可自行带着。

  2、肉类 说到烧烤的肉类,小编***爱的就是鸡翅了。羊肉、猪肉、牛肉是烧烤的主力军,鸡肉身上很多的部位,都可以用来烧烤。腌制肉类:午餐肉、香肠、腌肉、培根,携带方便,也别有一番风味。

  3、海鲜类 海鲜也是烧烤时比较受人欢迎的,鱼类与海鲜,比如活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等,味道都很好,烤虾也别有一番风味。

  4、蔬菜类 土豆、豆角、金针菇、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱等各种蔬菜都可以烤制,小编要给大家推荐一个一个生菜包肉,这应该是很多人都喜欢吃的,可以用生菜包上培根、猪肉等,味道没的说。

  三、饮料、饭后水果

  在吃过香辣的烧烤后,大家可以围坐在野餐垫上吃点饭后水果,不过大家要记得户外用水不便,在家要把水果洗干净。在户外烧烤时可以自备些可乐、果汁等饮料。

  不过,这些东西要是各位来三圣乡农家乐的话都是可以提供的哦,心动的小伙伴们赶紧联系我们吧!

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